Passeio de milho e oficina de muégano em Chiautepan

Junte-se a nós neste tour em Chiautepan, no qual o levaremos à comunidade de San Pedro Tlalcuapan para aprender sobre a variedade de milho e seus diferentes usos. Serão 8 horas de experiência em que incluiremos um workshop e degustação de aguamiel e pulque. Claro, você terá transporte e acesso aos locais que visitaremos.

Começaremos por ir a uma plantação de maguey onde um especialista nos dará uma explicação sobre a raspagem de maguey para a produção e preparação de pulque natural e hidromel, prepare o paladar porque é claro que tentaremos eles. Continuaremos com a visita guiada chegando a um campo com culturas de milpa, aqui realizaremos uma atividade divertida para interagir com este produto mexicano.

Para esta etapa do passeio iremos a uma oficina para fazer massa de milho com a qual vamos cozinhar as famosas tortilhas, você conhecerá todas as cores do ingrediente principal. Além disso, você praticará outros usos da folha de milho seca através de uma oficina de totomoxtle, incluindo o embrulho de tamales.

Estaremos chegando na metade do caminho, então certamente o estômago começará a roncar e será hora de comer, então o levaremos a um local para saborear pratos locais. Continuaremos com nosso passeio visitando a oficina de Muéganos Miguelito, uma iguaria doce que você não poderá deixar de experimentar.

Terminaremos estas 8 horas caminhando pela Plaza del Artesano onde observaremos e receberemos uma explicação sobre o funcionamento dos teares.

Desfrute da mais pura Tlaxcala.